TCM und Ayurveda

Ernährungsberatung und -coaching

Puntarella TCM Ernährungsberatung


Ernährungsberatung und -coaching nach der traditionellen chinesischen Medizin (TCM) und dem Ayurveda

Möchtest du schon lange etwas an deinen Ernährungsgewohnheiten ändern und fragst dich wie?

Suchst du schon länger nach Gerichten, die deiner Seele gut tun und deinen Bauch wärmen? Und die gleichzeitig auch leicht im Alltag zuzubereiten sind?

Hast du beschlossen, dass es jetzt an der Zeit ist, dir etwas Gutes zu tun?

Dann bist du bei mir genau richtig!

Alexandra Jesch-Böhnhardt, Inhaberin von Puntarella: Wochenbettköchin und TCM Ernährungsberaterin

Als deine TCM & Ayurveda Ernährungsberaterin

unterstütze ich dich auf deinem ganz individuellen Weg der Veränderung.

Die TCM begleitet mich seit über 25 Jahren. Vor einigen Jahren ist dann auch der Ayurveda mit dazu gekommen. Durch unterschiedliche Ausbildungen sowie intensiver Selbstbeobachtung konnte ich mein Wissen und mein Gespür für die ganzheitlichen Zusammenhänge in unserem Lebensalltag immer mehr vertiefen. Dieses Wissen und dieser Erfahrungsschatz fließen in meine Ernährungsberatungen ganz natürlich mit ein und werden außerdem mit einer guten Prise an Leichtigkeit und Humor ergänzt.

TCM & Ayurveda sind wie zwei unterschiedliche Sprachen, die doch das gleiche bewirken: nämlich die Erhaltung unserer Gesundheit & und unseres Wohlbefindens durch einen liebevollen und achtsamen Umgang mit uns selbst und unserer Umgebung. Die Ernährung spielt hier neben unserer Lebensführung eine zentrale Rolle und kann uns auf sehr einfache Art dabei unterstützen, wieder zurück in unser ganz individuelles Gleichgewicht zu kommen.

„Ein guter Koch ist ein halber Arzt“
– chinesisches Sprichwort –

puntarella TCM Ernährungsberatung

Die traditionelle chinesische Medizin (TCM)

zählt – wie auch der Ayurveda – zu einem der ältesten Medizinsysteme der Welt. Ihr ganzheitliches Konzept beruht auf Prävention. Mit Hilfe von individuell an jeden Menschen angepasste Empfehlungen zur Lebensführung, Ernährung, Bewegung und Entspannung werden Krankheiten vorgebeugt bzw. behandelt.

Dabei werden die Prinzipien von Yin & Yang sowie von den fünf Wandlungsphasen (Elementen) zu Hilfe genommen.

Puntarella TCM Ernährungsberatung

Ayurveda

bedeutet “das Wissen um ein langes und erfülltes Leben” und basiert auf einem ganzheitlichen Denken, bei dem der Mensch als Einheit von Körper, Geist und Seele betrachtet wird. Gesundheit wird als Gleichgewicht und Krankheit als Ungleichgewicht unserer sogenannten “doshas” Vata, Pitta und Kapha betrachtet. Um dieses Gleichgewicht zu erhalten oder wieder herzustellen, bietet der Ayurveda eine Vielzahl an ganzheitlichen Empfehlungen zur Lebensführung und Ernährung.

Puntarella TCM Ernährungsberatung

TCM und Ayurveda Ernährungsempfehlungen

In der TCM und im Ayurveda ist die individuelle Betrachtungsweise eines jeden Menschen grundlegend für die Ausarbeitung von Ernährungsempfehlungen. Nicht jedes Lebensmittel, Kraut oder Gewürz oder jede Zubereitungsart sind für jeden Menschen zu jedem Zeitpunkt gleich gut geeignet. Empfehlungen für ein gesundes und ausgeglichenes Leben werden daher indiviudell und ganzheiltich an jeden Einzelnen und seine aktuelle Situation angepasst und richten sich nach den Gesetzen und Rhythmen der Natur.

Angebote

Typgerechte Ernährungsberatung und -coaching nach der TCM und Ayurveda

Eine nachhaltige Ernährungsumstellung braucht Zeit und Geduld sowie einen liebevollen und gütigen Umgang mit dir selbst. Dies alles geht leichter, wenn du in dieser Zeit liebevoll und kompetent begleitet wirst – mit Ernährungsempfehlungen und Rezepten, die typgerecht auf dich und deine Lebensumstände angepasst sind und Schritt für Schritt in deinem Tempo umgesetzt werden können.

Für einen nachhaltigen, sichtbaren und spürbaren Erfolg ist es empfehlenswert, dich über einen Zeitraum von mindestens 2 Monaten (je nach Thematik auch länger)  begleiten zu lassen. Bei dem Erstgespräch mit Anamnese erarbeiten wir deshalb gemeinsam deinen weiteren, individuellen Zeitplan. Nach jedem Termin bekommst du außerdem individuell an dich angepasste Ernährungsempfehlungen und dazu passende, individuell auf dich abgestimmte Rezepte von mir mit, um Schritt für Schritt und ganz in deinem Tempo Änderungen in deinen Alltag integrieren zu können.

Gerne begleite ich dich bei folgenden Themen:

Wohlfühlgewicht
Verbesserung deiner Verdauungskraft – Stärkung deines Stoffwechsels
Unterstützung bei Nahrungsmittelverträglichkeiten
Mehr Energie und Konzentration für deinen Alltag
Gesundes und genussvolles Essverhalten
Liebevolle Selbstfürsorge
Detox – Reiningung für Körper & Geist
Kinderwunsch
Ernährung in der Schwangerschaft
Ernährung in Wochenbett & Stillzeit
Wohlbefinden in den Wechseljahren

Erstgespräch mit Anamnese (ca. 90 min.): 140€
Folgeberatungen (ca. 60 min.): 100€
Fünf Folgeberatungen (Paket): 450€

ORT: Ordination für Integrative Chinesische Medizin Garnisongasse 3, Top 21 1090 Wien

Ernährungsberatung kombiniert mit…

Angebot Puntarella Kochkurs bei dir zuhaus nach TCM & Ayurveda

Kochpraxis bei dir zuhause

Du möchtest zusätzlich zu den Ernährungsempfehlungen auch praktische Tipps für das Umsetzen der Rezepte bekommen? Erfahren wie du die unterschiedlichen Lebensmittel zubereiten und Gewürze bewusst einsetzen kannst?

Bei einem gemeinsamen Kochtag (8-14 Uhr) treffen wir uns morgens zum gemeinsamen Einkauf und bereiten danach in deiner Küche Gerichte zu, die individuell auf deine Bedürfnisse abgestimmt und gleichzeitig leicht zuzubereiten sind. So erlernst du von der pike auf, wo du die nötigen Lebensmittel & Gewürze in deiner Umgebung besorgen kannst und wie du ein warmes Frühstück, Mittagessen und Abendessen zubereitest, das dir gut tut, Kraft schenkt und gleichzeitig auch in deinem Alltag schnell und leicht umzusetzen ist.

Preis*

*ist nur in Kombination mit einer TCM Erstanamnese buchbar

€395*

*inkl. Fahrtkostenpauschale innerhalb Wiens


Yoga & Qigong mit Alexandra Jesch-Böhnhardt puntarella

Yoga und Qigong

Unser Körper und unsere Emotionen sind miteinander verbunden. Sind wir z.B. gestresst, rebelliert unser Magen oder unser Herz rast; und umgekehrt, plagen uns z.B. Schmerzen, ist auch unsere Stimmung gedämpft

Individuell auf dich abgestimmte Bewegungs- und Entspannungsübungen aus dem Qigong und Yoga sind eine wunderbare Ergänzung, wenn du nicht nur deine Ernährung, sondern auch deinen aktuellen Lebensstil umstellen möchtest.

Auf Basis der TCM Erstanemnese stelle ich eine individuell auf dich abgestimmte Übungsreihe mit bewegten und stillen Übungen für dich zusammen, die wir an zwei Terminen (zusätzlich zu den Ernährungsberatungsterminen) gemeinsam einüben.

Paketinhalt:

2 x Qigong & Yoga Übungseinheiten (á 2 Stunden)
individuell auf dich abgestimmt, auf Basis der TCM Erstanamnese; im Zeitraum von 3 Monaten

Preis*

*ist nur in Kombination mit einer TCM Erstanamnese buchbar

€330*

*inkl. Fahrtkostenpauschale innerhalb Wiens


Kostenloses Erstgespräch

Vereinbare hier gleich ein 15minütiges kostenlosen Erstgespräch (per Telefon oder Online) und wir suchen die für dich beste Variante!

Weitere Angebote

Angebot Puntarella Wochenbett-Koch-Training

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Online Wochenbett-Koch-Training nach TCM & Ayurveda

Liebst du es zu kochen und möchtest gerne frisch gebackene Mamas mit kraftspendendem Essen beglücken?

Wolltest du schon immer einmal in die Fünf-Elemente-Küche eintauchen?

Und dabei mehr über die Zubereitung von nährenden Speisen für die Zeit des Wochenbetts aus Sicht der TCM & des Ayurveda erfahren?

Dann ist dieses Wochenbett-Koch-Training genau das Richtige für dich!

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